Un Océan nous séparent...

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Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Ven 29 Aoû 2008 - 15:18

Canada (Québec) Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow Arrow France

Eh oui, vous êtes très loin de moi! Ici, nous parlerons des différences entre nos deux peuples sur des points définis. Je vous rapelle qu'il n'y a pas de supériorité.

  • Parcour scolaire

  • Nourriture et breuvage

  • Gouvernement (Fédéral et Provincial)

  • Mots, expressions utilisés et langage

  • Richesse de notre territoire

  • Célébrités et personnes connues

  • Culture

  • Passé

  • Musique

  • Accent

  • Et autres...



Je veux commencer avec un mets typiquement québécois : La poutine! Frite + Fromage + Sauce (BBQ ou hot-chicken) = Poutine (Pas trop bon pour la santé^^)!


Dernière édition par Tititienne le Dim 21 Aoû 2011 - 1:38, édité 2 fois
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Khrysalide le Ven 29 Aoû 2008 - 20:49

Je te mets la recette du cassoulet :p
Préparation : 30 min + 3 h de "trempage" Cuisson : 3 h

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 850 g de haricots blancs secs


Viandes :

- environ 800 g de confit d'oie
- 750 g d'échine de porc
- 500 g de haut de carré de mouton désossé
- 300 g de lard de poitrine
- 1 petit saucisson à l'ail
- 1 morceau de saucisse de Toulouse
- 200 g de couennes


Eléments divers :

- 200 g d'oignons
- 8 gousses d'ail
- 1 gros oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 carotte
- 1 petite boîte de purée de tomate
- chapelure
- environ 1/2 l de bouillon de pot-au-feu
- saindoux
- un petit bouquet garni de thym et de laurier, sel, poivre


Préparation :

Faites tremper les haricots dans de l'eau froide, pendant 3 h, puis jetez l'eau de trempage.

Mettez dans un faitout les haricots, puis le lard de poitrine, les couennes réunies en paquet, la carotte, l'oignon piqué de girofle, 5 gousses d'ail et le bouquet garni.

Couvrez d'eau assez largement, et salez modérément (à cause du lard).
Portez à ébullition, et maintenez la cuisson au frisson, afin que les haricots ne risquent pas de s'écraser.

Pendant ce temps, faites dorer au saindoux l'échine de porc, le carré de mouton.
Salez, poivrez.

Ajoutez les oignons hachés, et les 3 gousses d'ail restantes écrasées, puis la purée de tomates.

Couvrez, et laissez cuire doucement en mouillant, de temps en temps, avec un peu de bouillon chaud.

Les haricots étant presque cuits, retirez le bouquet garni, et mettez viandes, saucisson à l'ail, saucisse.

Laissez mijoter 1 petite heure.
Retirez alors les viandes, et détaillez-les en morceaux de même grosseur.

Prenez un récipient allant au four, en terre de préférence.
Tapissez-le d'une partie des couennes cuites, puis disposez par couches successives haricots et viandes (les morceaux de confit grossièrement dégraissés au centre).

Terminez par des couennes, un peu de lard et des tranches de saucisson.

Saupoudrez de chapelure, arrosez avec un peu de graisse chaude, mettez à four doux 1 h 30.
Servez le cassoulet dans la "casserolle" où il a cuit.
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Dim 31 Aoû 2008 - 18:25

Pour ceux qui veulent entendre mon accent, je peux m'enregistrer et mettre le lien ici, mais me faut des personnes qui veulent!

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Ashiko le Dim 31 Aoû 2008 - 18:28

Mwa :]
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Dim 31 Aoû 2008 - 19:23

me faudrait un texte à lire. Si quelqu'un pourrait en écrire un ou m'en trouver un, se serait gentil! (n'oubliez pas que je peux parler en anglais!)

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Mer 3 Sep 2008 - 1:41

Mots à double sens! :

  • Foufounes au Québec Arrow Fesses

  • Gosses au Québec Arrow Testicules
(«Rammene tes gosses ici!» Merci Ao!)


Sur ce sujet, vous pouvez me poser des questions sur le Canada ou le Québec! Je vais essayer d'y répondre le plus précisément possible!


Dernière édition par Tititienne le Mer 3 Sep 2008 - 15:27, édité 1 fois

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Khrysalide le Mer 3 Sep 2008 - 9:19

Moi je veux t'entendre Titi Smile

Expression qui se dit plus dans le nord est de la France Smile

"S'en taper le coquillard" ou plus précisément "s'en tamponner le coquillard" qui veut dire la même chose que "mon oeil !"

Voici 2 liens pour en savoir plus. study

http://www.expressio.fr/expressions/s-en-battre-l-oeil-s-en-tamponner-le-coquillard.php

http://fr.wiktionary.org/wiki/coquillard
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  fedaia le Jeu 4 Sep 2008 - 13:01

Une autre spécificité française, les expressions qui se contredisent, genre:
les contraires s'attirent
et
qui se ressemble s'assemble
Reste à savoir qui a raison... de quoi se tirer le bourrichon (pas le berrichon hein) pendant 3 heures Very Happy (une autre spécificité française)
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 4 Sep 2008 - 15:26

fedaia a écrit:Une autre spécificité française, les expressions qui se contredisent, genre:
les contraires s'attirent
et
qui se ressemble s'assemble

Celles-là je connaîs, utiliser ici aussi,...

fedaia a écrit:Reste à savoir qui a raison... de quoi se tirer le bourrichon (pas le berrichon hein) pendant 3 heures Very Happy (une autre spécificité française)

...Mais ça non! (C'est quoi un berrichon?)

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  fedaia le Jeu 4 Sep 2008 - 16:31

un habitant du berry Smile
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 4 Sep 2008 - 16:44

C'est quoi le Berry? (Berry est un mot anglais qui veut dire baie. EX: Strawberry (fraise), raspberry (framboise), blueberry (bleuet, la spécialité de ma région!), blackberry (mûre, et aussi une sorte de cellulaire!)

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 4 Sep 2008 - 16:47

J'ai réussi à vous trouver un schéma scolaire québécois, il est un peut compliqué à comprendre:

http://ch.monemploi.com/dossiers/pdf/AfficheSystscol.pdf

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 4 Sep 2008 - 16:58

Aussi, voici nos deux premiers ministre:

  • Jean Charest au provincial:


  • Et au federal, Stephen Harper:

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  fedaia le Jeu 4 Sep 2008 - 17:11

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 4 Sep 2008 - 17:19

Les fleurs de lys sur le blason son les mêmes que celles sur le drapeau du Québec!

http://www.ameriquebec.net/wp-content/fgallery/images/drapeau_quebec.jpg

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  fedaia le Jeu 4 Sep 2008 - 17:53

et la fleur de lys était le symbole de la monarchie française
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Khrysalide le Jeu 2 Oct 2008 - 20:31

Voilà Titi ce que c'est le "Capitaine Flam"

http://fr.youtube.com/watch?v=oAgaMdRKPMc
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Mer 22 Oct 2008 - 15:00

*Chantonne la chanson de l'île de Nowel*

Les premières neiges chez moi! Les premières neiges du 21 octobre 2008!

[Photo à venir]

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Jeu 15 Jan 2009 - 18:43

Voici une carte des régions de Québec, j'habite le Saguenay-Lac-St-Jean:



Dernière édition par Tititienne le Ven 16 Jan 2009 - 3:23, édité 1 fois

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Khrysalide le Jeu 15 Jan 2009 - 20:52

Tu habites une jolie région, je viens de regarder sur google. Smile
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Ven 16 Jan 2009 - 4:07

Merci^^

Oui, en effet, c'est une très jolie région, une région touristique aussi. Y a le fjord du Saguenay, le lac Saint-Jean, le zoo de Saint-Félicien, des parcs nationaux, les centres de skis, la neige, et plein de zolies choses^^

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Septrune le Sam 17 Jan 2009 - 21:55

[b]Ce que j'aime bien au Canada ses les série, elles me font trop rire ^^[code]
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Sam 17 Jan 2009 - 23:44

Les séries télévisées? Au Canada ou au Québec? Des exemples? Où les as-tu vues?

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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Septrune le Dim 18 Jan 2009 - 10:54

Je connais pas trop les titres des séries mais sa passe sur RTL9 parfois le soir les histoires sont marrante s'est sous-titré.
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Re: Un Océan nous séparent...

Message  Tititienne le Mar 16 Juin 2009 - 7:24

0o Durex chez vous c'est... Ça fait drôle parce qu'ici c'est une marque de papier collant. ^^'

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